（記者周潤(rùn)�。┯质且荒曛星镏粒�各式各樣的月餅成為千家萬(wàn)戶的必備品。“小餅如嚼月，中有酥和飴”，一塊月餅圓圓滿滿，不僅寄托著中國(guó)人的無(wú)限親情鄉(xiāng)情，也蘊(yùn)涵著豐富的文化內(nèi)涵。那么，中秋節(jié)為何要吃月餅?zāi)�？專家�?duì)此進(jìn)行了解釋。

　　民俗專家由國(guó)慶介紹說(shuō)，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗最早可追溯到周朝，它是先民們祭月、拜月時(shí)的一種禮儀糕點(diǎn)，與自然崇拜有著頗深的關(guān)聯(lián)。嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥的美妙神話在農(nóng)耕文明中被演繹著，傳頌著。

　　傳說(shuō)，剛進(jìn)入唐代的時(shí)候月餅還被稱作“胡餅”。據(jù)史料記載，楊貴妃在中秋明月下品嘗著胡餅，被月光下的景致所感染，她說(shuō)就叫它月餅吧。這當(dāng)然是民間一種煽情的演繹而已。歷來(lái)，關(guān)于在中秋節(jié)吃月餅這一民俗的緣起莫衷一是。

　　民俗專家介紹說(shuō)，關(guān)于月餅的文字較早出現(xiàn)在北宋蘇東坡的詩(shī)句中，“小餅如嚼月，中有酥和飴。”宋代以來(lái)，月餅逐漸在民間風(fēng)行，由于圓圓的月餅香甜可口，正是團(tuán)圓安康的最好象征。

　　月餅作為一種食品名稱始見于《武林舊事》中，書中提到的各種糕餅中就有“月餅”之名。月餅一詞和中秋關(guān)聯(lián)在一起的記載出現(xiàn)在明朝，《宛署雜記》說(shuō)，每到中秋，民間多自制面餅互相贈(zèng)送，“大小不等，呼為月餅。”

　　清宮中的生活多沿襲明制，中秋節(jié)也要打月餅、吃月餅。“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城。”這句清代的竹枝詞說(shuō)明月餅在當(dāng)時(shí)已相當(dāng)普遍了。

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，人們制作月餅經(jīng)驗(yàn)的日益豐富，市場(chǎng)上月餅的種類也層出不窮，工藝越來(lái)越講究。

　　由國(guó)慶表示，中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣，都是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，寄托了人們的美好情感。

　　“白露”巧逢“中秋”:露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明

　　新華網(wǎng)天津９月６日電（記者周潤(rùn)�。�“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。”《中國(guó)天文年歷》顯示，北京時(shí)間９月８日１時(shí)１分迎來(lái)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一的白露，巧合的是，８日，也正逢中秋佳節(jié)。專家提醒說(shuō)，此時(shí)節(jié)，暑氣漸去，涼意漸生，小心“秋燥”傷身。

　　白露是９月頭一個(gè)節(jié)氣，也是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，此時(shí)農(nóng)作物即將成熟�！对铝钇呤�二候集解》中說(shuō)：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。”意思是說(shuō)，到了白露節(jié)后，天氣就開始告別酷熱而轉(zhuǎn)涼了。

　　有意思的是，今年的白露節(jié)氣和中秋節(jié)上演“喜相逢”。天文年歷顯示，二者上一次相逢還是在１９５７年，而下一個(gè)中秋、白露在同一天的年份則是２０５２年，陽(yáng)歷對(duì)應(yīng)日期為９月７日。

　　白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，氣候干燥，是白露期間的氣候特點(diǎn)。中醫(yī)把這種氣候特點(diǎn)稱為“秋燥”。在這樣的天氣里，很多人會(huì)感到早晨起床時(shí)嗓子發(fā)干，干咳無(wú)痰，大便干結(jié)，皮膚干裂。

　　當(dāng)“秋燥”未能及時(shí)得到預(yù)防和控制，便會(huì)發(fā)展為疾病狀態(tài)，其中包括在秋季發(fā)生的上呼吸道感染、急性支氣管炎、肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。

　　天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲提醒說(shuō)，為有效防治“秋燥”，可多喝水，尤其是加鹽或蜂蜜的白開水；多吃水果，同時(shí)增加對(duì)芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤(rùn)食物的攝入，以益胃、養(yǎng)肺、生津；勞逸結(jié)合，盡量保持充足的睡眠；在保持室內(nèi)通風(fēng)的基礎(chǔ)上，可在室內(nèi)養(yǎng)些綠蘿、吊蘭、文竹等綠色植物。

　　今年起連續(xù)6年中秋月都是“十五的月亮十六圓”

　　新華網(wǎng)天津９月６日電（記者周潤(rùn)�。�９月８日將迎來(lái)中秋佳節(jié)。天文專家表示，繼連續(xù)三年“十五的月亮十五圓”之后，從今年起連續(xù)六年的中秋月都是“十五的月亮十六圓”。

　　為何滿月在農(nóng)歷里的日期不固定呢？中國(guó)天文學(xué)會(huì)會(huì)員、天津市天文學(xué)會(huì)理事史志成解釋說(shuō)，每逢農(nóng)歷初一，月亮運(yùn)行到地球和太陽(yáng)之間，當(dāng)其黃經(jīng)與太陽(yáng)的黃經(jīng)相同時(shí)，月亮被照亮的半球背著地球，我們看不到月亮，叫做“新月”，也叫“朔”；到了農(nóng)歷十五左右，月亮走到另一面，地球在它和太陽(yáng)中間，當(dāng)它與太陽(yáng)的黃經(jīng)相差１８０度時(shí)，月亮上亮的一面全部向著地球，于是我們看到了圓圓的月亮，稱為“滿月”，也叫“望”。

　　月球繞地球公轉(zhuǎn)速度有時(shí)快、有時(shí)慢，從“朔”到“望”再到“朔”，所經(jīng)歷的平均周期是２９．５３天。所以，盡管月球從“朔”到“望”所需的時(shí)間平均約為１４天１８小時(shí)２２分，但實(shí)際上會(huì)時(shí)而略長(zhǎng)、時(shí)而略短于這個(gè)平均時(shí)間。

　　根據(jù)農(nóng)歷歷法規(guī)定，朔所在這一天為每月初一。但同是初一，朔可能發(fā)生在凌晨，或者上午、下午，也可能發(fā)生在晚上，而且每個(gè)朔望月本身也有長(zhǎng)有短。這樣，月亮最圓時(shí)刻的“望”最早可發(fā)生在農(nóng)歷十四的晚上，最遲可出現(xiàn)在農(nóng)歷十七的早上。但由于朔一定在農(nóng)歷的每月初一，朔之后平均起來(lái)要再經(jīng)過(guò)１４天１８小時(shí)２２分才是“望”，所以月亮最圓時(shí)刻的“望”以出現(xiàn)在農(nóng)歷十五、十六這兩天居多，其中又以出現(xiàn)在農(nóng)歷十六為最多。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，最近１０年間（２００５年～２０１４年），中秋月亮“十五圓”有４次；“十六圓”有５次；“十七圓”有１次。

　　史志成表示，今年農(nóng)歷八月中“望”的時(shí)刻出現(xiàn)在農(nóng)歷十六，所以今年中秋月是“十五的月亮十六圓”。

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